Como Fazer Mousse de Limão Siciliano

Como Fazer Mousse de Limão Siciliano
mousse limão siciliano

Esta deliciosa mousse de limão siciliano é aerada e azedinha na medida certa, não tem como não se apaixonar por essa sobremesa.

Esse mousse leva aproximadamente 120 minutos para ficar pronta e rende por volta de 6 porções, mas se você tiver precisando de mais porções é só aumentar a quantidade de ingredientes.

Para que seu mousse saia tão saboroso quanto o nosso é preciso seguir o passo a passo corretamente, então vamos ao que interessa, mãos na massa.

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • raspas de 3 limões sicilianos
  • ¾ de xícara (chá) de caldo de limão siciliano coado
  • 3 claras de ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ pacote de gelatina em pó incolor (6g)
  • ⅓ de xícara (chá) de água filtrada morna
  • 1 pitada de sal

Como Preparar

  1. Num liquidificador, coloque o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite, e bata até virar uma mistura lisa. Adicione metade das raspas de limão e pulse para misturar. 
  2. Coloque a água morna numa tigela, polvilhe a gelatina sem sabor e , com um batedor de arame, mexa até dissolver bem. Então junte ao creme do liquidificador e pulse algumas vezes até incorporar toda a gelatina. Transfira a mistura para uma tigela grande e reserve. 
  3. Numa batedeira, bata as claras com uma pitada de sal até começarem a espumar. Junte o açúcar e bata até formar picos. 
  4. Em seguida passe as claras em neve para a tigela com o creme e, com uma espátula de silicone, incorpore toda a clara fazendo movimentos circulares de baixo para cima, delicadamente(deve resultar num creme liso e fofo, sem manchas brancas). 
  5. Transfira a musse para uma travessa bonita e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para gelar e firmar. Na hora de servir, polvilhe raspas de limão por cima.

Artigos que podem ser de seu interesse

Ah, não esquece de deixar seu comentário sobre o que achou da receita de mousse limão siciliano, sua opinião é muito importante para que possamos melhor a cada dia. Se possível compartilhe também com seus amigos, porque dessa forma você fortalece ainda mais o nosso portal.

Deixe um comentário