Fácil Receita de Curau com Milho de Latinha

Fácil Receita de Carau com Milho de Latinha
carau com milho de latinha

Vem aprender essa fácil receita de Curau usando milho de latinha, super prática de preparar e com ingrediente que tem na maioria das casas.

Importante

Qual é o ponto do curau de milho?

Importante observar o ponto do milho, as espigas devem estar bem granadas e bem amarelinhas, os grãos firmes, mas não duros. Se quiser um curau mais molinho, mais leite; mais duro, pra cortar, menos leite

Qual a diferença entre curau de milho e canjica?

Conhecido como curau, nos estados do sudeste brasileiro, a canjica é feita de milho verde, leite, leite de coco e açúcar. Conhecido como curau, nos estados do sudeste brasileiro, a canjica, como é chamada aqui no nordeste é feita de milho verde, leite, leite de coco e açúcar.

Pode esquentar curau de milho?

Sirva imediatamente ou leve a geladeira. Se quiser esquentar depois de guardar na geladeira é só voltar ao fogo ou levar ao micro-ondas com um pouquinho de leite.

Quanto tempo o curau pode ficar na geladeira?

No caso, o recomendado é conservar seu curau de milho verde por até 3 dias na geladeira. Assim, após o preparo, espere o curau esfriar completamente e reserve-o a geladeira se a intenção não é servir em seguida

Ingredientes para o Curau

  • 2 latas de milho verde
  • 1 litro de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 5 colheres sopa de amido de milho
  • Canela em pó para decorar

Preparando o Curau

  1. Primeiramente bata no liquidificador o milho com ½ de leite.
  2. Em seguida coe e coloque novamente o líquido no liquidificador
  3. Então junte o restante do leite, o sal, o açúcar e o amido de milho.
  4. Logo depois despeje na panela e cozinhe no fogo por 25 minutos mexendo sem parar.
  5. Então coloque em uma forma de pudim untada.
  6. Assim que estiver frio desenforma e polvilhe canela por cima.

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