COMO FAZER PUDIM DE TAPIOCA GRANULADA

INGREDIENTES

– 1 caixa de leite condensado – 1 vidro de leite de coco – 1½ xícaras de leite (360 mililitros)

INGREDIENTES

– 1 xícara de tapioca granulada – 3 ovos (claras e gemas) – 4 colheres de sopa de coco ralado – 1 xícara de açúcar (160 gramas)

PREPARANDO

Despeje a tapioca granulada, o leite de coco e uma xícara de leite. Mexa bem e deixe descansar de 30 a 40 minutos.

PASSO 

1

PREPARANDO

Adicione uma xícara de açúcar em uma forma de pudim (com um furo no meio) e deixar derreter em fogo baixo

PASSO 

2

PREPARANDO

junte a tapioca hidratada com meia xícara de leite, 3 ovos e a caixa de leite condensado. Bata até ficar homogêneo

PASSO 

3

PREPARANDO

Banho maria na panela (feito na boca do fogão) ou banho maria no forno. Eu fiz em uma panela, pois além de mais prático, o cozimento é mais rápido

PASSO 

4

PREPARANDO

Deixe o pudim ou bolo de tapioca granulada esfriar por, pelo menos, uma hora após o término do cozimento. Depois, leve-o para a geladeira e deixe por, no mínimo 2 horas, e desenforme

PASSO 

6

PREPARANDO

Delicie-se com este pudim de tapioca gelado e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

PASSO 

7

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