Esses bolinhos de batata crocantes por fora e macios por dentro são uma opção versátil que pode ser servida como lanche, petisco ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição especial.
É incrível como a combinação de ingredientes tão simples podem gerar algo tão saboroso.
Imagine uma massa feita à base de batatas, combinada com farinha panko e queijo parmesão, resultando em uma textura irresistível e um sabor inigualável. Não tem farinha panko em casa? Não tem problema! Basta ralar aquele pãozinho velho que está prestes a ser jogado fora. Sobrou purê do almoço? Aproveite para renovar com essa receita e surpreender a família toda.
Preparar esses bolinhos é simples e rápido, perfeito para aqueles momentos em que queremos uma opção prática e deliciosa.
Então, venha comigo e vamos colocar as mãos na massa (literalmente!) para preparar esses bolinhos de batata que vão deixar todos com água na boca. Vamos lá!
Como fazer bolinho de batata
INGREDIENTES
- 4 batatas grandes
- 80 gramas de pão ralado (ou farinha panko)
- 100 gramas de queijo parmesão
- Salsinha
- 2 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo vegetal para fritar
DICA: Aproveite para ver mais receitas de bolinhos no final do modo de preparo!
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias.
Escorra a água, descasque as batatas e amasse bem até obter um purê.
Coloque o purê num recipiente grande e adicione o pão ralado (ou farinha panko), o queijo parmesão, a salsinha, os ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, misture bem.
Com uma colher pegue porções de massa e modele os bolinhos.
Aqueça uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente frite os bolinhos até dourar.
Retire com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva a seguir com seu molho preferido ou como acompanhamento de uma refeição!