O alho é um ingrediente fundamental em muitas cozinhas ao redor do mundo devido ao seu sabor único e à profundidade que adiciona às receitas. Se você é fã de alho, vai adorar esta receita de creme de alho fácil e delicioso. É o acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos, e o melhor de tudo é que pode ser preparado em questão de minutos. Neste artigo, vou compartilhar com você todos os segredos para fazer um creme de alho irresistível.
Ingredientes:
- 1 xícara de maionese
- 4 dentes de alho (ou mais, se preferir um sabor mais intenso)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- Salsinha fresca picada (para decorar)
Modo de Preparo:
Preparando o alho: Comece descascando os dentes de alho e cortando-os em pedaços pequenos. Se você preferir um sabor mais suave, pode retirar o miolo do alho, pois é a parte mais picante.
Dourando o alho: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os pedaços de alho e refogue por cerca de 2 minutos, ou até que fiquem dourados e fragrantes. Certifique-se de não queimar o alho, pois isso pode tornar o creme amargo.
Preparando a base do creme: Em um liquidificador, coloque a maionese, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o creme de leite. Adicione o alho dourado e o azeite da frigideira. Se desejar, acrescente o queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.
Misturando e ajustando o sabor: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Após a mistura, prove o creme e ajuste o sal, a pimenta e o limão conforme o seu gosto pessoal. Se preferir um sabor mais suave de alho, adicione mais creme de leite. Se preferir mais intenso, adicione mais alho dourado.
Resfriando e servindo: Transfira o creme de alho para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se fundam e o creme fique mais saboroso. Na hora de servir, decore com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor.
Agora que você preparou o seu creme de alho fácil e delicioso, é hora de descobrir como incorporá-lo às suas refeições.