Se tem uma receita que marcou minha infância é essa de batatas com ovos que minha avó fazia. Aquele cheirinho delicioso invadindo a cozinha, e o sabor? Simplesmente irresistível! É um prato que combina crocância, cremosidade e muito amor. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita incrível, super fácil de fazer e que, com certeza, vai virar tradição na sua casa também.
Ela é perfeita para qualquer refeição: café da manhã, almoço ou até mesmo um jantar leve e reconfortante. Então, que tal colocar o avental e preparar essa delícia comigo? Vamos juntas!
Ingredientes da Mais Deliciosa Receita de Batata
- 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas
- Óleo vegetal para fritura
- Sal e páprica a gosto
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de tomate cereja cortado pela metade
- 1 cebola verde picada finamente
- 200 g de creme de leite
- 70 g de queijo muçarela ralado
- Salsa fresca picada a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Essa receita é feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. As batatas são a base do prato, dando uma textura crocante e saborosa. O toque especial vem do creme de leite e do queijo muçarela, que trazem aquela cremosidade irresistível. Já os tomates cereja e a cebola verde dão frescor e leveza, enquanto a salsa e a páprica garantem um sabor único.
O tempo total de preparo gira em torno de 30 a 40 minutos, o que é bem rápido para um prato tão completo. É a receita ideal para quando você quer algo delicioso, mas sem passar horas na cozinha!
Modo de Preparo da Receita
Preparando as Batatas:
- Em uma tigela grande, coloque as rodelas de batata e tempere com sal e páprica a gosto. Mexa bem para que todas as fatias fiquem bem cobertas com a mistura de temperos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo médio, e frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes. Isso deve levar de 5 a 7 minutos de cada lado. Quando estiverem douradinhas de um lado, vire e frite o outro.
Fazendo a Mistura de Ovos:
- Enquanto as batatas fritam, em uma tigela separada, bata os ovos. Em seguida, adicione o tomate cereja, a cebola verde e o creme de leite. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Reserve essa mistura para adicionar às batatas.
Combinando e Cozinhando:
- Quando as batatas estiverem douradas de ambos os lados, diminua o fogo para baixo e despeje a mistura de ovos sobre elas. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que os ovos estejam completamente cozidos e firmes.
- Depois que os ovos estiverem prontos, polvilhe o queijo muçarela ralado por cima e adicione a salsa fresca. Se tiver forno com a função de gratinar, coloque a frigideira no forno por alguns minutos até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
Servindo:
- Agora é só servir! Tire a frigideira do fogo e leve direto para a mesa. Sirva quente e aproveite esse prato maravilhoso. Ele é perfeito como um café da manhã reforçado, um almoço prático ou até um jantar leve.
Versão Saudável da Receita
Se você está buscando uma versão mais leve dessa receita, aqui vai uma alternativa mais saudável, mas igualmente deliciosa! Nessa versão, substituímos alguns ingredientes por opções mais nutritivas e com menos gordura.
Ingredientes da Versão Saudável
- 2 batatas-doce médias, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas
- Azeite de oliva para fritura
- Sal marinho e páprica defumada a gosto
- 4 ovos orgânicos
- 1 xícara de tomate cereja orgânico cortado pela metade
- 1 cebola roxa picada finamente
- 200 g de creme de ricota light
- 70 g de queijo cottage
- Salsa fresca picada a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Siga os mesmos passos da receita original, substituindo as batatas comuns por batata-doce e o creme de leite pelo creme de ricota light. O queijo cottage é uma ótima alternativa para a muçarela, pois é mais leve e tem menos gordura. Essa versão é rica em fibras e proteínas, além de ser menos calórica, perfeita para quem quer manter a dieta sem abrir mão do sabor!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Sabia que você pode transformar essa receita de batata com ovos em uma ótima fonte de renda? Isso mesmo! Vou te dar algumas ideias de como você pode lucrar com essa delícia, seja em feirinhas, na vizinhança ou até mesmo online.
1. Vendas em Feiras de Alimentos Artesanais
Leve essa receita para feiras de produtos caseiros ou mercados de rua. Ela pode ser vendida como uma refeição pronta ou embalada para levar para casa.
- Dica: Ofereça diferentes versões, como a tradicional e a saudável, para agradar diversos públicos.
2. Entregas por Encomenda
Ofereça o prato para venda por encomenda, especialmente para clientes que buscam refeições práticas e saborosas. Você pode divulgar nas redes sociais e até criar um cardápio semanal com variações desse prato.
- Passo 1: Divulgue as fotos do prato nas redes sociais.
- Passo 2: Crie promoções de entrega em domicílio.
3. Almoço em Empresas e Escritórios
Faça parcerias com empresas locais para fornecer essa receita como uma opção de almoço. Muitos funcionários adoram refeições caseiras e mais saudáveis durante o expediente.
- Dica: Capriche nas embalagens e ofereça opções práticas para o cliente consumir no local de trabalho.
Conclusão
Essa receita de batata com ovos é a prova de que, com ingredientes simples e um pouco de carinho, é possível criar pratos deliciosos. Seja para surpreender a família, se aventurar na cozinha ou até mesmo ganhar uma grana extra, essa receita é uma opção prática e cheia de sabor.
Agora que você já sabe todos os segredos, que tal preparar essa delícia? Aposto que vai ser sucesso garantido!
