Quem resiste a uma banana à milanesa crocante por fora e macia por dentro? Essa sobremesa simples e deliciosa é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e rápida para preparar banana à milanesa em casa, utilizando ingredientes simples que podem ser encontrados facilmente em qualquer cozinha.
Ingredientes Necessários:
- 4 bananas maduras, mas firmes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela em pó (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando as Bananas
Comece descascando as bananas e cortando-as ao meio no sentido do comprimento. Se preferir, você pode cortá-las em rodelas, mas a forma tradicional é cortá-las ao meio.
Passo 2: Preparando a Estação de Empanamento
Prepare três pratos fundos. No primeiro prato, coloque a farinha de trigo. No segundo, bata os ovos com um garfo até que estejam completamente misturados. No terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
Passo 3: Empanando as Bananas
Pegue uma banana e passe-a primeiro na farinha de trigo, cobrindo todos os lados. Em seguida, mergulhe-a nos ovos batidos, garantindo que fique bem revestida. Por fim, passe-a na farinha de rosca, pressionando levemente para que grude bem.
Passo 4: Repetindo o Processo
Repita o processo de empanamento com todas as bananas, garantindo que cada uma esteja completamente coberta com a mistura de farinha de rosca.
Passo 5: Aquecendo o Óleo
Coloque uma panela no fogo médio e adicione óleo vegetal suficiente para cobrir as bananas. Espere o óleo aquecer por alguns minutos até atingir a temperatura ideal para fritura.
Passo 6: Fritando as Bananas
Assim que o óleo estiver quente, coloque as bananas empanadas na panela, cuidadosamente, para não se queimar. Frite-as por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Passo 7: Escorrendo o Excesso de Óleo
Após fritar as bananas, remova-as da panela com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Passo 8: Finalizando e Servindo
Transfira as bananas para um prato de servir e, se desejar, polvilhe-as com açúcar e canela em pó. Sirva-as ainda quentes, acompanhadas de sorvete de creme ou calda de chocolate, se preferir.
Passo 9: Experimente Outras Variações
Você pode personalizar sua banana à milanesa adicionando ingredientes extras à farinha de rosca, como coco ralado ou raspas de limão, para um toque de sabor adicional.
Passo 10: Aproveite Cada Mordida
Agora que suas bananas à milanesa estão prontas, está na hora de saboreá-las. A crocância da casquinha dourada combinada com a doçura natural da banana é uma combinação irresistível que certamente agradará a todos os paladares.
Conclusão
A banana à milanesa é uma sobremesa clássica e reconfortante que traz à tona memórias de infância e momentos especiais em família. Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode recriar essa delícia em sua própria cozinha e desfrutar de todo o seu sabor e textura. Surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa deliciosa e prepare-se para receber muitos elogios. Experimente hoje mesmo e delicie-se com a irresistível banana à milanesa!