O famoso Arroz à Portuguesa é uma daquelas receitas que surpreendem pelo sabor e pela praticidade. Simples de fazer, ele traz toda a tradição dos pratos portugueses em um único prato completo. Além de ser uma excelente opção para almoços e jantares, é versátil o suficiente para adaptar aos ingredientes que você tem na sua cozinha. É uma receita colorida, cheia de sabor, e que, apesar de simples, faz qualquer refeição parecer especial.
Se você gosta de receitas que combinam praticidade e sabor, o Arroz à Portuguesa é perfeito para você! Hoje vou te ensinar todos os detalhes dessa receita deliciosa, e, tenho certeza, você vai adorar o resultado. A grande vantagem dessa receita é que ela é rápida de preparar, mas entrega um prato que parece elaborado. Vamos lá, que está na hora de trazer esse gostinho de Portugal para a sua mesa!
Além disso, o Arroz à Portuguesa é uma opção incrível para quando você quer agradar várias pessoas com um prato só. Ele serve bem toda a família e também é uma excelente escolha para quem gosta de uma refeição mais completa e nutritiva. Quer aprender como fazer esse prato delicioso? Vem comigo, que eu te ensino!
Ingredientes do Arroz à Portuguesa
- 2 xícaras de arroz parboilizado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de presunto em cubos
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 150g de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão verde em tiras
- 100g de azeitonas verdes picadas
- 1 cenoura ralada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 xícaras de água quente
- 2 ovos cozidos
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para finalizar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Os ingredientes dessa receita são bem simples e provavelmente você já tem a maioria em casa. O presunto e o frango desfiado trazem um equilíbrio interessante de sabores, enquanto os vegetais dão uma textura deliciosa e uma cor incrível ao prato. E o melhor: o arroz absorve todo esse sabor, resultando em um prato incrivelmente saboroso.
O tempo de preparo dessa receita é bem prático, sendo ideal para quem não quer perder muito tempo na cozinha. Em cerca de 40 minutos você consegue preparar o Arroz à Portuguesa do começo ao fim. O mais demorado é o cozimento do arroz, mas enquanto ele cozinha, você pode ir preparando os outros ingredientes e finalizando o prato sem pressa.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente o arroz e mexa bem, deixando ele refogar junto com a cebola e o alho por cerca de 2 minutos.
- Adicione o presunto em cubos, o frango desfiado, as ervilhas, os pimentões, a cenoura ralada e as azeitonas. Misture tudo muito bem para que os ingredientes fiquem distribuídos de maneira uniforme.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, e em seguida, acrescente a água quente. Deixe o arroz cozinhar em fogo médio até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio, o que deve levar aproximadamente 20 minutos.
- Enquanto o arroz cozinha, prepare os ovos cozidos. Quando estiverem prontos, descasque e corte-os em rodelas.
- Após o arroz estar completamente cozido, desligue o fogo e tampe a panela, deixando o arroz descansar por uns 5 minutos.
- Finalize o prato com as rodelas de ovo cozido por cima e um punhado generoso de salsa picada.
Prontinho! O seu Arroz à Portuguesa está prontíssimo para ser servido! É ou não é super prático? E o sabor… Ah, o sabor é irresistível.
Uma Versão Saudável de Arroz à Portuguesa
Para quem quer uma opção mais saudável, também é possível adaptar a receita! O Arroz à Portuguesa pode ficar ainda mais nutritivo com algumas trocas simples:
- Use arroz integral no lugar do arroz parboilizado.
- Substitua o presunto por peito de peru ou até por cogumelos, se quiser uma versão mais leve.
- Troque as ervilhas congeladas por ervilhas frescas ou outros legumes de sua preferência, como abobrinha e brócolis.
- Utilize menos sal e prefira temperos naturais, como ervas frescas.
- Substitua o frango por tofu grelhado para uma versão vegetariana.
Essas substituições deixam a receita mais leve, sem perder o sabor!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você quer transformar essa receita de Arroz à Portuguesa em uma oportunidade de negócio, aqui vão algumas dicas:
- Venda de Marmitas: O Arroz à Portuguesa é um prato completo, e ele se mantém bem na geladeira por até 3 dias. Você pode vender marmitas prontas para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa.
- Buffet para Festas: Esse arroz é ótimo para servir em eventos e festas. Montar um serviço de buffet ou fornecer pratos para eventos pode ser uma boa ideia. Ele combina com diversos acompanhamentos e é uma opção que agrada a muitos paladares.
- Delivery de Almoços: A praticidade do delivery é cada vez mais procurada. Ofereça o Arroz à Portuguesa no cardápio do seu serviço de entregas. Ele é fácil de preparar em grandes quantidades e mantém a qualidade durante o transporte.
- Divulgue nas Redes Sociais: Faça postagens mostrando o preparo, os ingredientes frescos e o resultado final para atrair mais clientes. Fotos bem feitas e vídeos curtos do preparo geram bastante engajamento e podem ajudar a impulsionar as vendas.
Essas ideias são práticas para quem quer começar a empreender com algo simples, mas delicioso!
Conclusão
O Arroz à Portuguesa é uma receita que consegue ser ao mesmo tempo simples e sofisticada. Ele transforma ingredientes do dia a dia em um prato completo e saboroso, perfeito para qualquer ocasião, desde o almoço em família até um jantar mais especial. Além de ser delicioso, é um prato que pode ser adaptado para versões mais saudáveis e até servir como base para um novo negócio.
Agora que você já aprendeu como preparar essa delícia, que tal experimentar e servir em um almoço de domingo? Aposto que sua família vai adorar e pedir bis!