Hoje trago uma receita prática e fácil de biscoito de polvilho assado que vai conquistar o seu coração. A melhor parte? Não é necessário escaldar o polvilho, o que torna o preparo ainda mais simples! Uma receita versátil, rápida e deliciosa para alegrar o seu dia!
Além disso, você pode personalizá-los substituindo o queijo mussarela por queijo meia cura, ou até mesmo trocar o polvilho doce pelo polvilho azedo, mantendo a deliciosa textura e sabor. Com ingredientes básicos e uma técnica simples, você terá biscoitos crocantes por fora e macios por dentro em pouco tempo.
Basta misturar tudo, modelar os biscoitos e assar. E se quiser prepará-los com antecedência, é só congelar e assar quando quiser. Prático, né? Então, prepare-se para se deliciar com esses biscoitos de polvilho que são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um chá.
INGREDIENTES
- 500g de polvilho doce
- 1 colher rasa de sal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 300g de queijo mussarela ralado
- Leite em temperatura ambiente para dar o ponto na massa
MEDIDA XÍCARA: 200ml
MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque o polvilho doce, o sal, os ovos, o óleo, a manteiga, o queijo mussarela e misture bem.
Em seguida, vá adicionando o leite aos poucos e misturando com as mãos. Adicione leite até que a massa fique no ponto de modelar, lisa, macia e sem grudar nas mãos.
Pegue porções de massa, modele como preferir e disponha os biscoitos numa forma (não precisa untar).
Dica: Se não quiser assar tudo, leve-os ao freezer até ficarem durinhos, depois transfira-os para sacos e deixe no congelador para assar em outro momento.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Sirva com café fresquinho e aproveite!