Nessa matéria você vai aprender a fazer um Pudim de Maisena sem gelatina e sem forno, trata-se de uma sobremesa simples e muito saborosa. Utilizaremos apenas alguns ingredientes básicos, confira abaixo o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 800 ml de leite integral
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
Numa panela, em fogo baixo, deixe o açúcar derreter até atingir uma cor de caramelo. Adicione a água, aos poucos e cuidadosamente (pois pode espirrar), até dissolver tudo e obter uma calda brilhante.
Despeje a calda na forma (20cm de diâmetro) com furo central e distribua pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Do pudim
Pegue uma panela e misture o leite e a maisena até a completa dissolução. Adicione o leite condensado, a essência de baunilha e misture bem para ficar uniforme.
Leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, junte o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada e leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas. Depois desse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa. Está pronto! Você já pode servir e saborear seu irresistível pudim de maisena.